Okra, Summer’s Amazing Vegetable! 夏が旬のスゴイ野菜、オクラ！
オクラは今が旬です。オクラと言えば健康効果がたくさんあります！食繊維を多く含んでいるので消化が良くなります。骨を丈夫にするビタミンKが豊富です。身体が水分をちゃんと吸収するのを助けてくれるので便秘を防ぎます。大腸がん予防に役立ちます。血糖指数が低いので血糖値を下げてくれます。抗酸化物質が豊富です。ビタミンCも豊富です。がん細胞の増殖を妨げるレクチンを含んでいます。オクラはこんなにスゴイのですから、オクラをたくさん食べてこの夏を乗り切ろう！
Okra is in season now. Speaking of okra, it has a lot of great health benefits! It’s rich in fiber, which aids digestion. It’s high in vitamin K, which strengthens our bones. It prevents constipation by facilitating the proper absorption of water. It helps in preventing colon cancer. It has a low glycemic index of 20, so it helps to reduce blood sugar levels. It’s a good source of antioxidants. It’s high in vitamin C. It contains lectin, which is said to inhibit the growth of cancer cellsl. With all these great benefits I hope you’ll eat lots of okra this summer!
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