薮下研究室

自分の食生活を変えた中で、重要なことの１つは健康に良い油脂に切り替えたことです。痩せるため、健康になるため低脂肪食を食べなければならないと、多くの人たちが考えます。全然違います！

One of the important changes I made in my diet was switching to healthy fats and oils. Most people think you have to eat a low-fat diet to lose weight and be healthy. Not so!

健康に良い油脂の驚くべき健康増進効果が次の３つです。
１） 代謝を高める、
２）空腹感を押さえる、
３）脂肪を燃焼やすくする！

では、健康に良い油脂いくつか挙げましょう。例えば、食物由来飽和脂肪としてココナツオイルとココナツミルクがあります。油では、例えばオリーブ油、ごま油、アマニ油、とアボカド油が挙げられます。他にもたくさんあります！

Here are just three of the many surprising benefits of healthy fats and oils:
1) they speed up metabolism,
2) reduce hunger
3) stimulate the body to burn fat!

Well, what are some healthy fats and oils? Coconut milk and coconut oil are two healthy saturated plant fats. Olive oil, sesame oil, linseed oil, and avocado oil are just a few of the healthy oils. There are many more!

私の食生活は野菜が中心ですから、サラダをほとんど毎日食べてます。オリーブ油とリンゴ酢、あるいはレモン汁、ゴマ油や黒酢は美味しいサラダドレッシングになります。ずいぶん何年も前から市販されてるサラダドレッシングは買っていません。

I eat a plant-based diet, so I eat salad almost everyday. Olive oil and apple cider vinegar or lemon juice and sesame oil and black vinegar make great salad dressings. I haven’t bought bottled salad dressings for years.

健康に良い油脂とそうでない油脂について膨大な量の情報を見つけましたが、自分自身にとって特に役立った情報を今後ここに載せる予定です！

I’ve found a ton of information on healthy and unhealthy fats and oils. In the weeks and months ahead I’ll be sharing some of things that have been particularly helpful for me.

https://www.intentionsforhealth.com/
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